大年初二是傳統習俗的回娘家日子，當然也是大魚大肉的日子．
與大家分享的初二好料理．如果讀者有任何菜色烹飪或是購買出處的問題都可以留言詢問喔．
第一道菜：鳳梨蝦球
這道鳳梨蝦球使用的是割背蝦仁(白蝦)，是已經取出泥腸並且將背割開的現成蝦仁．
炸妥後將罐頭鳳梨擺盤．
第二道菜：香煎白鯧
今年白鯧依然是高價位，所以這次香煎白鯧是用冷凍的進口白鯧．
第三道菜：鹹豬肉/蟹肉棒冷盤
將鹹豬肉用炸的，切片後山豬肉上頭鋪上切絲蒜白，蟹肉棒退冰後即可擺盤，並將美乃滋擠上．
第四道菜：綜合生魚片
使用挪威鮭魚與破雨傘旗魚所切的綜合生魚片，喜歡油質較多的朋友一定會愛的生魚片組合．
第五道菜：透抽炒豆
先將透抽與豌豆川燙過後，備妥，再將兩樣一起入鍋內快炒即可上菜．
第六道菜：鮭魚鮮湯
將切生魚片後的鮭魚皮與鮭魚頭一同來煮湯，再放點蔥花就是一碗鮮魚湯．
ps.也可以放入味增煮成味增鮭魚湯．
同場特映：小編切蔥花．
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